Ribber ou cuiseur de côtes levées

Victoire événements & Web a complété le 1er festival Rotary de la côte levée de Québec hier, le 16 juin, et notre équipe a découvert un nouveau domaine de travail très particulier, celui des « ribbers » ou cuiseurs de côtes levées.
 

Très populaire en Ontario, un « ribfest » existe uniquement parce des « ribbers » sont présents à l'événement pour vendre des produits du porc plus précisement des côtes levées et du porc effiloché ainsi que du poulet. Jusque là rien de bien spécial. l'expertise est visible lorsque vous voyez la grosseur des équipements et l'ampleur de l'équipe permanente qui accompagnent la remorque!
 

Et oui, ces cuiseurs ce déplacent durant la saison estivale de festival en festival, principalement en Ontario et, pour la première fois en 2013, au Québec, à Québec.
 

L'équipe de Victoire événements & Web a maintenant de nouveaux partenaires et je dirais même de nouveau amis car en plus d'avoir la caractéristique commune d'être des professionnels dans leur travail, ces «ribbers» sont des personnes sincèrement sympatiques, passionnées et positives.