Victoire à la 6e édition du RIBFEST de Pickering.

Le club Rotary d'Ajax organisait la 6e édition de son RIBFEST et c'est  neuf "ribbers" présents et bien organisés qui ont fournis des côtes levées, poulet,  "pulled pork" à des milliers de consommateurs.

Le site occupait un peu plus de 100 000 pieds carrés et accueillait une scène avec musique variée, des exposants de tous genres, des manèges,  près de 1000 places assises et plusieurs autres vendeurs de nourriture.

J'ai compté plus de 50 bénévoles Rotary et j'ai remarqué une gestion responsable de la sécurité de l'entrée, des bars et des déchets.

Boss Hogg's BBQ a été le plus populaire lors de ma visite dominicale et a épuisé ses stocks une heure avant la fermeture officielle de 19h!

Une clientèle fidèle, culturellement très variées et nombreuse qui n'a pas eu peur des averses fréquentes.  Je suis épaté et j'ai très hâte de présenter nos ribbers à la population de Québec les 14-15-16 juin prochain lors du premier festival de la côte levée du Québec!